Технолог пищевого производства

Обязанности:

- Обеспечение, соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд.

- Планирование технологических процессов на производстве.

- Утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд.

- Обеспечивает разработку ассортимента продукции и составление меню.

- Обеспечивает разработку технологических нормативов в сфере производства питания.

- Контролирует появление бракованной продукции, выявлять причины брака и предлагать меры для его минимизации.

- Составлять технические задания в зоне своей ответственности.

- Отслеживать установленный порядок технологических процедур.

- Отслеживать порядок проведения профилактических мероприятий на соответствующем оборудовании.

- Опыт работы

Условия:

• официальное трудоустройство,
• выплата заработной платы 2 раза в месяц,
• соцпакет