Обязанности:
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд
- Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье
- Работа с поставщиками продуктов (контроль работы поставщиков)
- Контроль сроков, ассортимента; учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов
- Контроль стандартов работы производства
- Контроль и соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
- Адаптация и бучение новых сотрудников, составление графиков работы персонала
- Ведение установленного документооборота
- Поддержание высокого стандарта обслуживания
Требования:
-Опыт работы от 1-го года в должности шеф повара
Условия:
-График 5/2 + KPI Выходные плавающие.
-Официальное оформление.
-Бесплатное питание.
-Профессиональное обучение
-Полный рабочий день
-Конкурентная ЗП
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Контроль качества продукции
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Оптимизация производственных процессов
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 11 августа 2025 в Кургане