Обязанности:
-
организация и контроль технологического процесса производства рыбных продуктов (посол, копчение, вяление).
- обеспечение соответствия продукции стандартам качества,оптимизация производственных процессов.
- Проведение контрольных работ на каждую партию.
- Участие в разработке и внедрении рецептур новой продукции, присчитывание себестоимости.
- взаимодействие с контролирующими органами.
- обучение и инструктаж персонала.
- Ведение журналов производственного контроля.
- Образование: высшее или среднее специальное (пищевая промышленность, технологии переработки)
- Владение MS Office, 1С предприятие на уровне уверенного пользователя.
- Навыки органолептической оценки качества продукции.
- Умение работать с нормативной документацией
- Знание принципов ХАССП.
- Лидерские качества. Умение управлять людьми.
- оформление согласно трудовому кодексу РФ
- оклад плюс премия по результатам работы
- График работы 5*2/6*1
- Место работы: г. Курган ул. Дзержинского, 57а
Ключевые навыки
- Управление производством
- Подбор производственного персонала
- Управление затратами
- Организация рабочего процесса
- Производственный контроль
- Оптимизация производства
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Работа в команде
- Производственное планирование
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Вакансия опубликована 24 апреля 2025 в Кургане