Функции: - организация работы и планирование; - контроль всех производственных процессов; - планирование бюджета на затраты производства; - контроль работы цехов; - отбор‚ инструктаж и обучение персонала; - контроль качества выпускаемой продукции. - составление, внедрение алгоритмов работы персонала кафе; - организация закупок продуктов и хозяйственных товаров. - проведение рекламных акций; - контроль за соблюдением санитарных норм; -взаимодействие с контролирующими органами. - Работа в Битрикс24 и iIKO - работа с поставщиками, оприходование накладных, ведение кассовых документов

- Создание единой базы стандартов обслуживания; - поиск сотрудников; - проведение собеседований и прием кандидатов; - проведение аттестации сотрудников; - обучение сотрудников.

- открытие бутика с «нуля» по франшизе; -контроль за выполнением стандартов выкладки товара в зале; - визуальный мерчендайзинг; - отбор коллекций; - прием товара; - анализ текущей выручки; - ведение отчетности; - консультирование покупателей по ассортиментному ряду, помощь в выборе товара; - отбор кандидатов на должность продавцов – консультантов; - управление и контроль за персоналом в отделе; - планирование графиков работ персонала, контроль за исполнением; - контроль за выполнением стандартов обслуживания покупателей; - подготовка и контроль бюджета отделов; - осуществление продаж; -общение и разрешение сложных и конфликтных ситуаций с клиентами

организация работы и планирование; - контроль всех производственных процессов; - планирование бюджета на затраты производства; - контроль работы цехов; - отбор‚ инструктаж и обучение персонала; - контроль качества выпускаемой продукции. - составление, внедрение алгоритмов работы персонала кафе; - разработка и внедрение новых блюд; - проведение рекламных акций; - контроль за соблюдением санитарных норм; -взаимодействие с контролирующими органами.