Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 53 года, родилась 3 августа 1972

Курган, готова к переезду, готова к командировкам

Где ищет работу

Курган

Все районы

Технолог, шеф повар, заведующий производством

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 11 лет 10 месяцев

Апрель 2015 — Октябрь 2018
3 года 7 месяцев
рестоклуб Гости

Курган

Зав. производством, Технолог.
Контроль за соблюдением санитарных и технологических
норм. Составление технологических и калькуляционных карт.
Организация технологического процесса. Эффективная
расстановка рабочих мест. Ведение производственной
документации. Взаимодействие с проверяющими
инстанциями.Обучение персонала.Работа с поставщиками.
Январь 2013 — Март 2015
2 года 3 месяца
ип

Курган

Владелец предприятия общественного питания
Открытие предприятия с "0". Планирование,организация и контроль деятельности предприятия. Взаимодействие с проверяющими инстанциями. Маркетинговое планирование. Подбор и обучение персонала.
Октябрь 2009 — Ноябрь 2012
3 года 2 месяца
ООО Триумф

Курган

Зав производством
Организация и контроль работы кухни.
Июль 2009 — Июнь 2010
1 год
Кают-компания

Белгород

Технолог - маркетолог
Технологический процесс производства с поддержанием все требований сан.норм. Охрана труда на производстве . Разработка ассортимента, ценообразование. Изучение рынка потребления, маркетинговые акции и мероприятия.Взаимодеийствие с контролирующими инстанциями.
Декабрь 2006 — Июль 2009
2 года 8 месяцев
ООО Гурман ( кафе)

Белгород

Директор
Весь функционал обязанностей согласно занимаемой должности.

Навыки

Уровни владения навыками
Владение ПК: Программа 1С, AIKA, Excel,Word. Успешный опыт управления штатом от 20 человек.

Обо мне

Работа в сфере общественного питание с 1993 года.
Работа в руководящих звеньях с 2006года
Легкообучаема, поддерживаю стандарты предприятия, справляюсь с большим потоком информации. Нацелена на результат нравится активная и перспективная работа.
Действительный член Сибирской гильдии Шеф-поваров.Сертифицированный специалист разработки и координирования программы ХАСП. Эксперт WorldSkills Russia.

Среднее специальное образование

1992
Среднеазиатский политехникум
технология ОП, техник-технолог ОП

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения